黄小米粽子怎么做好吃（黄米粽子的做法教程）

主料：

黄米 红枣

配料：

粽叶 马莲 白糖

制作方法：

1.将黄米、红枣洗干净，提前一晚上浸泡，浸泡8至10小时；

2.将粽叶用热水烫2分钟，洗干净泡凉水里备用；

3.烫软的粽叶用剪刀剪去根部，取一至两片叶子，叠在一起，粗的一端从底部1/3处向上折成漏斗形，注意底部要紧密没有空隙；

4.先把1个红枣放在底部，防止漏米，再捞一把黄米放入粽叶中，再放红枣，依次再放黄米，然后将上面多余的粽叶向下折，两端分别向下折向两边，底部多余的粽叶再折向侧面封口，最后用马莲捆绑好即可；

5.将包好的粽子放入锅内，小火煮2小时，关火泡2小时左右，即可食用。

特点：香甜软糯，香气扑鼻。