猪大肠炒什么好吃（青椒炒肥肠的做法教程）

猪大肠炒什么好吃

用料

肥肠 300g青椒 3个葱 1根盐 2g生抽 1勺蚝油 1勺

做法步骤

1、买来的肥肠，放入热油内煸炒，可以去除脏气，炒好后盛出备用

2、青椒切段，葱姜蒜备好

3、煸炒肥肠的油加热后，可以先放入花椒炒一下，再放入葱姜蒜和配菜，这样会更香，然后加入盐，鸡精，生抽和蚝油，翻炒均匀

4、最后再加入肥肠，锅干的话，可以加入少许的水

5、装盘开吃

小贴士

熟食肥肠本身都有盐味，炒青椒放盐和佐料的时候可以少放点，不然会很咸！也可以加入自己喜欢的配菜，比如冬瓜，一起炒

肥肠的营养功效

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。