烤生蚝的做法及调料制作（分享生蚝的饮食禁忌）

很喜欢吃生蚝，外面的卖的很贵，自己买了这么多，才45，包开盖。肉很大。过瘾

By 小啊姨的日食记

用料

生蚝

蒜头

小米辣

油

酱油

蚝油

葱花

萝卜干

做法步骤

1、这是买来的五斤生蚝，开盖好的，清水洗干净，摆盘，店家说不用怎么洗，冲一下就好，但是真的太脏了，还是得洗

2、来弄个酱汁，蒜头剁小，洗一次水，这样炸不会黑，锅里下油，冷油下蒜末，中小火 炸个一分钟左右

3、下萝卜干，小米辣，少许葱花，翻炒翻炒

4、下少许生抽，蚝油，盐就不用了，萝卜干本身会盐，翻炒均匀起锅。

5、均匀分在每个生蚝上面，烤箱提前200°预热，

6、放入上下火200°，15分钟。生蚝会出水，没事滴，每个人的烤箱都有它的脾气，你们根据自己的烤箱温度自己看下熟不熟。我用的是长帝

7、出炉啦，撒上葱花点缀下。不吃葱可以不下。

8、这么多，两盘，才45。超值

生蚝的饮食禁忌

如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。