云南小黄姜好还是山东老姜好（云南姜和山东姜的不同之处）

上次做完伏姜后，准备在伏天结束之前，再做点，一直没空。拖到前几天，终于有时间了，到超市去买，没有理想的，想着在网店买。在网上买生姜之前，查了一下，哪里的生姜好？有的说云南的好，有的说山东的好。我就灵机一动，从这两个地方分别网购了5斤，想比较下它们有什么不同。

云南的姜

山东的姜

8月19号三伏结束了，我买的生姜昨天才到货。有小伙伴可能会说，伏天都过了，还做什么伏姜呢？这个问题要怎么看呢？我们的农历节气是以黄河中下游平原的气候作参照的，我们长沙真正三伏的结束应晚几天，因此，我现在做还可以。

昨天两个快递都签收了。下面，我把来自两个不同地方、两种不同的姜比较下，当然，我只能从外形、剥皮的难易、弃损程度等进行比较；至于它们的功效、作用、不同元素的含量等，由专家去区分。

云南姜弃损的

山东姜弃损的

打开看，外型上云南的姜小些，山东的大些。我先从云南的小姜开始打理。从时间看，云南的姜洗干净和剥皮用了约3个小时，山东的姜用了不到一个小时。云南的烂了的或弃损的多些，山东的少些。云南的姜颜色黄些，山东的偏白些。从切片看，前者没后者漂亮。

云南姜盐浸泡后

山东姜盐浸泡后

综合上述，对我来说，喜欢方便打理，外观漂亮、弃损少，我会选后者，申明下，这只是个人喜好哦。如果从功效和作用及所含元素等方面讲，到底有什么不同，就需要小伙伴们多查资料或请教中医师了。