老母鸡炖什么好吃又有营养价值(鲜美的鸡汤做法步骤分享)

时间:2022-12-28 04:50

老母鸡炖什么好吃又有营养价值(鲜美的鸡汤做法步骤分享)

鸡汤的功效: 1、能够温中益气,因为从中医食疗的角度上来讲鸡汤性味甘、温,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐、虚劳羸瘦的人,如果适当喝鸡汤,通过滋补脾经和胃经而有很好的温中益气、增强身体素质的功效。 2、能够补精填髓,对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼,精血亏损所导致的视物模糊、四肢无力、须发早白的人,如果适当食用鸡汤有很好的补精填髓的功效。

用料

老母鸡 半只猪大骨 2个玉米 半根红枣 6颗枸杞 12粒八角 2个香叶 4片大葱 4段生姜 8片料酒 适量盐 适量

做法步骤

老母鸡炖什么好吃又有营养价值(鲜美的鸡汤做法步骤分享)

1、准备半只鸡、两个大骨、放入锅内加入适量水,放入三片姜两个葱段适量料酒焯水去腥。

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2、焯好水的鸡和大骨放入砂锅内,加入四片姜、两段葱,两个八角、四片香叶、六个红枣、12颗枸杞、盖上锅盖炖一个半小时。

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3、一个半小时后锅内加入适量盐,再放入事先准备好的玉米块。

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4、再炖半小时就可以出锅啦!

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5、再撒上一点葱花即可(不喜欢的可以不放)

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