茅台是什么香型的白酒（茅台酒的相关介绍）

如果你是一个董酒的人或者是一个老酒鬼，那你本期文章对您将没有任何帮助，之所以写这篇文章，是广大人民群众中对于白酒的香型还是么有概念的，很多人都知道茅台是好酒，但是并不知道是什么香型。

酱香型白酒的执行标准

在谈论茅台酒是什么香型之前，我们需要先看看酱香型白酒的两个执行标准：

GB/T 18356贵州茅台酒地理保护标志标准，目前可以认为是高端酱香型白酒的执行标准；GB/T 26760传统酱香国标标准，这边标准是茅台，郎酒，湖南武陵酒，山东云门陈酿四家共同参与定制的执行标准，也是使用最多的酱香型白酒执行标准。

茅台酒的参数

产品名称：飞天茅台

酒精度：53%

原料：高粱，小麦，水

净含量：500ml

产地：贵州省仁怀市茅台镇

储存环境：阴凉干燥，避光通风

原料介绍

以本地有机红绥子糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制，历经五年而成，末添加任何香气香味物质。

高粱

小麦

工艺介绍

茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放、勾兑、包装出厂，历时五年。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点：由此形成独特的酿造风格。

口感介绍

具有酱香突出、优雅细腻、 酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。

所以我们从口感来看，茅台是酱香型白酒。