菜花怎么炒才好吃又香（家常炒花菜做法图解及营养功效）

菜花 半个小米辣 1个蒜 5瓣葱 半根生抽 2勺白糖 少许蚝油 1勺淀粉 2勺

做法步骤

1、花菜切成这样大小块

2、小米辣斜切条，蒜切片，葱切葱花

3、调料汁：小碗中加入生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、淀粉适量、清水适量，搅匀备用

4、花菜焯水2分钟

5、捞出，过凉水备用

6、锅内油热，放入葱、蒜末、小米辣，炒出香味

7、加入花菜，大火炒匀，炒大概3分钟左右

8、倒入提前调好的料汁，炒匀即可

9、细节

菜花的营养功效

防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性