时间：2022-12-27 20:30
作为南京人
一年少不了要被问几遍：
哪家的鸭血粉丝汤最正宗？
对于南京人来说，
最好吃的那一碗鸭血粉丝汤，
不是在人均消费500+的商业mall里，
也不是在熙熙攘攘的景区里，
而是藏在不经意间路过的街边巷口，
一个默默无闻的郭郭拉里。
南京人对鸭血粉丝汤的执念有多深？
数据会告诉你最真实的答案
毕竟是一年吃掉上亿只鸭子的城市
今天，就跟着小编
一起来打卡小编推荐的几家店
（个人口味差异，别杠，杠就是你对?）
01 小潘记鸭血粉丝汤
?地址：珠江路275号-3
⏲️营业时间：8:00-20:00
之前在红庙可谓是当家扛把子，只要看到红庙美食推荐，就一定少不了小潘家。现在换了新地址，搬到了珠江路275号。地方换了，但是用鸭肉鸭骨熬出来的汤没变，每一口依然是都鲜味十足。
南报融媒体记者 董梦颖摄
小潘记到底有多火呢？当年火爆到综艺节目特意来到店里拍摄介绍，一只鸭血粉丝汤游过海对岸，必须点个赞！
图源：@清茶爱喝清茶
老板舍得用2只鸭子吊汤，熬上3个小时能不鲜嘛，再加上新鲜的鸭杂，guo一丢丢灵魂辣油（别放多，多久辣哭你），最绝的是几片晶莹剔透的白萝卜，清新爽口，给整个鸭血粉丝增色不少。第一次尝试，不妨点一份全家福，担心吃不饱？不存在的，zan只烤鸭前脯，吃得让你又饱又舒服！
02 叶 新 小 吃
?地址：来凤小区仓顶44号101室
⏲️营业时间：10:00-20:30
很多人不知道，叶新小吃开店缘故是老板夫妻双双下岗迫于生计，从路边摊到破铁皮棚到小门面，用18年的时间再次印证了那句名言：时间是检验一切的真理。
图源：@南审最靓的妹
小火煨的老鸭汤，每日新鲜供应的鸭杂，这些都是好的鸭血粉丝汤标配。自制辣油由鸭油熬制，化入汤中自带浓浓鸭油香。
图源：南京吃货团
来叶新一定要点一个琵琶腿，拳头大小，卤得色泽深厚，肉质却十分软烂细嫩，牙口不好的人也能毫不费力。对了，叶新家现在鸭血粉丝汤价格是11元/碗，性价比算可以的了，毕竟现在11元想买一杯奶茶都不太容易的呢！
03 金 中 鸭 血 粉 丝 汤
?地址：福建路十字路口
⏲️营业时间：00:00-24:00
南京全天营业的鸭血粉丝汤店不多，金中是其中一个，也是夜车老司机圈中一直相传的美味之地。
图源：@YSL146
金中家最大的特色就是清爽的汤底了，没有现在流行的浓郁白汤，所以吃到最后也不会觉得腻，很多人更是干脆喝光，评价为“汤鲜不干嘴。”
来金中，一定要先喝完汤，再点份锅巴，特别是在寒冬深夜，一份热乎乎的鸭血粉丝汤，慰藉了多少都市夜归人。
04 大 潘 记 鸭 血 粉 丝 汤
?地址：网巾市23-1号
⏲️营业时间：08:00-20:00
是的，你没有看错，这个大潘和上面的小潘是两兄弟，小潘搬到珠江路后，大潘就搬到了小潘原址的附近，加入到红庙美食的混战之中。
图源：@喵喵2160
28元一份的特色鸭血粉丝汤看起来不便宜，但里面有鸭血、鸭肉、鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭舌、锅巴、卤蛋……，满满的一碗分量十足，胃口小的姑娘不要轻易尝试。
图源：@Eve_2740
再多说一句，大潘记家的外卖分量也很大，包装清清爽爽，不想花28元的可以试试看14元的鸭脯粉丝，回头客吃的都说好。
05 刘 一 碗 鸭 血 粉 丝 汤
?地址：文昌巷7号
⏲️营业时间：07:00-21:30
图源：@我是你永远得不到的爸爸
刘一碗家特殊的地方在于，加了海带提鲜，多了一份清脆的口感，微微辛辣的胡椒粉也很适合当下微凉的天气。
图源：@笑傲了个江湖
除了粉丝汤，刘一碗的鸡汁汤包和云吞也颇受好评。汤包一笼8元4只，汁水丰盈，口味不会很偏甜，整体中上水平，值得前来一试。
06 金 原 鸭 血 粉 丝 汤
?地址：锁金南路第十三中学锁金校区西南门东行70米
⏲️营业时间：06:30-23:30
这家就是开在巷子里近20年的口碑店，市井门店，店面不大但很干净，做的就是老南京人爱吃的那一口味道。
图源：@小卷毛Tom
豆腐果吸饱了汤汁鼓鼓囊囊，鸭杂鲜香入味，再配上分量十足的粉丝，哪怕从一开始的几块钱涨到现在14元，吃的人依然络绎不绝。老板一声吆喝“阿要辣油啊？”必须的哎，但提醒大家辣油很猛，量力而行。
图源：@美味的小小sun
如果吃腻了粉丝汤，可以换鸭血干丝试试看，也是别家吃不到的惊喜哦！
床前明月光，鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京人几天不吃
就会抓耳挠腮的想念
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