烤箱版蒜蓉茄子怎么做（蒜蓉茄子做法及茄子的饮食禁忌）

秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子✨ 附上万能蒜蓉酱做法.你们有没有觉得夏天就是吃烧烤撸串的季节～烤茄子一直是我得最爱，今天我就分享给你们，比烧烤店还好吃的蒜蓉烤茄子的做法给你们哦 ，学会了以后再也不用去烧烤店了。

用料

茄子 2根蒜 2头小米椒 50g生抽 50g蚝油 1勺白糖 半勺盐 2克胡椒粉 半勺

做法步骤

1、准备好材料

2、茄子刷油

3、放置烤箱上下火200℃25分钟。

4、蒜打成沫

5、加两勺生抽

6、一勺蚝油

7、半勺胡椒粉

8、半勺糖

9、少许盐

10、放入小米椒

11、油烧热放入花椒

12、再把热油淋在蒜蓉里搅拌，一款万能蒜蓉酱就做好了

13、茄子烤成这样就可以出锅了

14、从茄子中间划上一刀

15、就是这样的

16、放入提前准备好的蒜蓉酱

17、再次放入烤箱烤五分钟

18、这样子就做好了，是不是特别的简单？而且特别的美味，一点都不比烧烤店的差哦，喜欢的可以试试

茄子的营养功效

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。