鸭血粉丝汤怎么做最好喝（鸭血粉丝汤最正宗的家常做法）

为啥鸭子都游不过长江？ 因为被南京人抓走了！ 所谓“金陵鸭肴甲天下”， 朱莉作证此话一点不假， 真的很好吃！ 而且南北皆宜， 可以根据自己的口味（酸甜苦辣）另配调料~ 没尝过的朋友们，这次快跟着我一起试试吧！

用料

鸭血粉丝鸭胗鸭肠鸭汤油豆腐桂皮香叶八角白胡椒胡椒粉榨菜葱姜蒜

做法步骤

1、将处理干净的鸭子放入锅中熬高汤，焯水后将鸭肉取出沥干放入锅中。

2、把香叶、八角、白胡椒、桂皮装入纱袋中，放入锅中和鸭肉一同煲汤一个小时。

3、砂锅中倒水烧开，倒入生抽老抽和冰糖。

4、随后倒入鸭肠、鸭胗、鸭肝、姜片小伙慢卤30分钟。

5、粉丝放入水中泡发15分钟备用。

6、鸭血切片，油豆腐对半切开。

7、卤好的鸭杂从锅中盛出，切断放入盘中备用。

8、之前鸭肉煮好的高汤倒入锅中煮开，下入豆腐和鸭血。

9、将粉丝放入锅中，其余配菜依次入锅煮开，盛入碗中。

10、最后撒上香菜点缀，好吃营养的鸭血粉丝汤就出锅了。