红薯是蒸的好还是煮的好呀（揭秘红薯是根还是茎）

红薯有些人喜欢生吃脆嫩的口感，有人喜欢熟吃糯香扑鼻。那么，红薯是蒸的好还是煮的好?红薯是根还是茎?

红薯是蒸的好还是煮的好

蒸的红薯比煮的红薯口感好，营养也相对的流失的要少。 用生粉炸最好吃了板材 红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。其中红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维。 什么都好 如果家里有蒸锅的话，选择蒸地瓜是很不错的，把地瓜用水洗净放进蒸锅，看数量多少一般5--10块的话，30分钟就足够了。

但一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。另外红薯一定要适量，一次不要添加过多，以免会加重消化负担。蒸煮着吃会比烤着吃更有营养，因为蒸煮的红薯对表皮营养无损害，扒掉外皮即可食用。其实小编认为，红薯还是蒸的最好吃，煮的太水，没口感了。不过还是要看个人喜欢吧，毕竟，烤红薯更好吃呢。

红薯是根还是茎

一般的植物，是由根、茎、叶、花、果实和种子构成的，比如常见的苹果树，根茎叶就一目了然。不过有好区分的就有不好区分的，比如土豆和红薯。

这两种食物都长在地下，淀粉含量都很高，两者都是既可以做菜又可以当主食，绝大多数人都觉得有这么多共同点的两样食物，也应该属于植物的同一个部分。

我们常吃的这一部分就是甘薯的根部