时间:2022-12-27 05:40
一个人的拿手好戏可以是打篮球,踢足球,也可以是绘画或弹钢琴,说来也惭愧,我的拿手好戏是吃螃蟹。
吃螃蟹可是一个技术活儿,主要分两大步,包括吃身子和腿。
螃蟹的身子比较好操作,先把腿拔下来,放在一旁,再把壳儿扒开,然后把看起来灰白色条条状的部分拿走扔掉,接着就可以准备大干一场啦。用筷子小心地把螃蟹身子上雪白的蟹肉挖出来放进嘴里,丝丝缕缕的蟹肉味道可能会偏淡,此时就需要请出一位嘉宾--那就是酱汁,用焗螃蟹的汁就行,把蟹肉浸入酱汁并转一圈,淡口的人可以不用蘸这么多,主要因人而异。放在嘴里,你就能感受到恰到好处的酱汁激发出蟹肉的鲜美,优质的蟹肉还会有大海独有的清甜。慢慢细品,感受酱汁与蟹肉混合在一起,不分你我,慵懒地躺在舌尖之上,任由人们吞咽下去。闭眼,享受这只属于你一个人的螃蟹时光。
蟹腿,这独一无二的存在。从关节处咬掉,用筷子小心翼翼地把一整条蟹腿肉拿出来,慢慢嚼下去,回味无穷。第一次尝试时,我用掰的方法可是因为钳子太硬了,掰不开。
接着,我又尝试了用牙咬的方式。在钳子中间最薄弱的地方轻轻用牙咬,果然牙还是有被硌的感觉,但是起码咬开了,用筷子轻轻把壳挑开就是肉。钳子里的肉如果想用完整的,比较困难。能吃到就已经很不错了。尽管我戴了手套,但是因为钳子上面沾了一些油,比较滑,我在最后用筷子挑肉的时候,手被旁边的硬刺划到了。
一条腿,一条腿,蟹腿肉滑进我嘴中。吃法并无不同,只是吃身子是吃鲜美,吃蟹腿则是吃乐趣。在一条条腿中,时间消磨了过去,一切烦恼也渐渐放下,也都释然了。
这就是我的拿手好戏---吃螃蟹。