时间:2022-12-25 07:10
香芹肉丝
原材料:猪肉、芹菜各200克
调味料:盐3克,红椒15克,鸡精2克
营 养:补充维生素A、维生素B族,维生素C,补钙补铁等
做 法:1.猪肉洗净,切丝;芹菜洗净,切段;红椒去蒂洗净,切圈;2.锅下油烧热,放入肉丝略炒片刻,再放入红椒,芹菜,加盐、鸡精调味,炒熟装盘即可。
扁豆莲子鸡汤
原材料:扁豆100克,莲子40克,鸡腿300克,清水1500克
调味料:丹参10克,山楂10克,当归尾10克,盐2克,米酒10克
营 养:维生素C含量较高,植物蛋白含量丰富
做 法:1.全部药材放入棉布袋与1500克清水、鸡腿、莲子置于锅中,以大火煮沸,转小火续煮45分钟备用。2.扁豆洗净沥干,放入锅中与其他材料混合,续煮15分钟至扁豆熟软。3.取出棉布袋,加入盐、料酒后关火即可食用。