时间：2022-12-24 03:10
关于奶粉喂养的宝宝的冲奶水温有很大争议，到底该用多少度的水冲奶粉。其实每个牌子都有标注建议水温和冲调比列，大家如果看奶粉罐体上的冲调建议说明，有标37度的，有标40度的，有标45度，也有标50~60度的。标40度的更多一点。但如果看一些网上的科普文，又说应该用70度的水，这样安全、杀菌。可能有些宝妈就被整糊涂了，到底该用什么温度？
我们先说70度这个温度是怎么来的，这个温度主要来自于WHO，也就是世界卫生组织的奶粉冲调操作建议。这个建议的依据是，70度以上的水温可以更有效的杀灭奶粉中可能存在的致病菌，包括阪崎肠杆菌和沙门氏菌，特别是阪崎肠杆菌，这种致病菌可能会导致婴幼儿，特别是两个月以下的婴儿出现脑膜炎。在近几年，也确实发生过一些成品奶粉被阪崎肠杆菌污染的事故。那为什么奶粉企业都没有理会WHO的这个建议，而是都建议使用37~60度的温水呢？
第一个理由很简单，简单方便也是宝妈选择人工喂养的主要原因，宝宝不用等宝妈不焦躁，冲完可以直接喝，尤其是那些急性子的宝宝，那就是37~50度的水，冲完就可以直接给宝宝喝，不烫嘴。这个温度基本上属于温水的范畴。而50度以上的水，喝起来就会感觉有点烫了。而70度的水是不能直接入嘴的，还得凉个起码几分钟，但是宝宝饿起来那可是哇哇地哭，等不及啊，父母肯定也嫌麻烦。还有就是所谓的高水温营养破坏论，为自己所谓的高端配方找些噱头，水温高益生菌菌株死啦、维生素、乳铁蛋白、PPO、益生元全迫害了等等，这个水温其实是品牌方一直宣传和有利品牌方的利益最大化。至今在科学界这个也没有严格的定义及指导意见，何况这样宝妈也接受品牌方也接受，两全其美哈。
第二个理由有点噱头，就是有些奶粉里会添加一些营养成分，比如益生菌，维生素c、但益生菌是不耐高温的，建议外界温度45度是极限，稀妈觉得益生菌要保持活性对外界温度、所在环境有严格的要求，一罐奶粉添加益生菌活性菌株作用可以忽略不计，如果没有很好的加工工艺及专利技术，很难保证菌株的有效性，但是厂家会告诉你水太热会直接变成死菌，那也没什么用了，所以企业会建议用温水冲。还有些说法说水温太高会造成维生素等微量元素流失，不过，70度以上的水，这种流失是可以忽略不计的。微量元素及维生素c一般水温不超70度均能保证营养的有效性。重点在于打开的奶粉尽量做好密闭不产生氧化，一个月内尽量使用完毕，这些是重点。
第三个所谓专家论：水温过高加快化学反应速度破坏破坏蛋白质结构及其它微量元素及矿物质的有效性，这个说法没有任何科研数据作为证明，稀妈认为破坏蛋白质营养结构的是所选牌子的加工工艺，湿法工艺、干法工艺、还是干湿结合工艺，这个是最重要的，所以宝妈选奶粉要选生牛乳是基料的尤为重要。按品牌所在国国标要求上市销售的只要是生牛乳为基料就是天然纯净的好奶粉，至于国标没有要求配方超级全面如：益生菌、乳铁蛋白、PPO都是让掏腰包的噱头。
综合来看，稀妈建议如果宝宝睡眠好、消化好，按厂家建议水温冲泡奶粉，如果宝宝生病或积食消化代谢吸收差，反复胀气，建议50-60度水温冲泡，做好家庭护理配合益生菌调理，不要指望奶粉中所谓的益生菌、乳铁蛋白等提高宝宝免疫力，科学喂养、精心护理、饮食规律是宝宝健康的关键所在。
