夜来香有什么功效及吃法（夜来香的花怎么做汤）

首先解说一下夜来香的功效：具有清肝，明目，去翳，拔毒生肌之功效。花、叶、果适用于治疗急慢性结膜炎，角膜炎，角膜炎，麻疹引起的结膜炎。鲜叶外用治已溃疮疖脓肿，脚臁外伤糜烂。

用料：

夜来香花：250g

鸡蛋：3个

盐：一勺

花生油：适量

做法：

1、使用不用钱买的自来水清洗干净夜来香，碗中备用。

夜来香花

2、锅加入适量自来水，放入一勺盐，适量花生油搅拌均匀。

锅中加水

3、待锅中水烧开后，倒入碗中的夜来香后用自己的黄金右手加不锈钢锅铲搅拌入味。

锅中夜来香

4、准备3个未孵化的鸡蛋，打烂丢进洗干净的碗中，然后用锅铲用力地搅匀打散后备用。

3个公鸡蛋

5、待锅中夜来香再次烧开后就慢慢地倒入打散的鸡蛋，边倒鸡蛋边用锅铲同一方向搅动以免粘锅。

6、待锅中夜来香鸡蛋再次烧开后可以出锅食用了。

夜来香滚鸡蛋汤

温馨提示：

打散鸡蛋时可以加入适量盐和白胡椒粉，可以有效去除腥味。