吃秋葵要注意什么呢(秋葵不适宜什么人吃)

时间:2022-12-23 13:40

秋葵别称黄秋葵、羊角豆、补肾菜等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产地为印度,现广泛栽培于热带和亚热带地区,在我国湖南、湖北、广东等地栽培面积极广,营养丰富,素有蔬菜王之称,下面我们就一起来看一看吃秋葵有哪些禁忌吧!

吃秋葵要注意什么呢(秋葵不适宜什么人吃)

吃秋葵有哪些禁忌

1、黄秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

2、忌用铜、铁器烹饪或盛装黄秋葵,否则黄秋葵容易变色,味道与外观都受到影响。

3、黄秋葵含有较多的钾,肾病患者应该烫过再食用,不要过量食用。

4、秋葵含有较多的粘液蛋白,粘液蛋白属过敏原,因此过敏体质者不能食用。

秋葵有哪些吃法

1、蘸酱:黄秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的,也可以调制自己喜欢的酱料拌制,酱油加芥末就是黄秋葵最好的食用伴侣,口感清新一流。

2、凉拌:黄秋葵可以根据自身的口味凉拌,而且非常适合凉拌,只要把基本调料加上,再放上醋和辣椒点缀,口感绝佳。

3、炖汤:黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉,由于黄秋葵有一定的粘性,这种黏液也能给菜肴增加浓度,汤的味道也很鲜美。

4、调味:黄秋葵可以干制粉碎成粉末状作为调味料,这种调味料不但提供风味、增加粘度和色泽,也提供了大量的维生素、膳食纤维素和矿物质。

标签:
随便看看
本类推荐
本类排行
热门标签

我国国家通讯社行不行啊细狗新年贺词祝福语2023年祝福语新年新年贺词新年贺词祝福语居家抗病毒小药箱除夕高速免费吗2022年除夕高速免费吗春联春联句子大全春联句子大全七字年夜饭十二道菜年夜饭十二道菜单年夜饭吃什么年夜饭吃什么菜吃年夜饭的寓意年夜饭黑芝麻菊花茶晒菊花茶腌腊肉送妈妈生日礼物汉白玉送闺蜜水钻送女人礼物爸爸生日送礼物送老公