时间：2022-12-23 13:10
8岁孩子爱吃肉，配鸡蛋玉米炖一锅，营养高味鲜美，一餐能吃一盘！
这肉，我家三天两头买来吃，简单炖一炖，汤鲜肉嫩，好吃停不下来！
天气稍微热一些，咱家孩子吃饭就没了胃口；这也不爱吃，那也只是浅尝几口，当妈的看在眼中，急在心里。这两日，跟在武汉的姐姐视频聊天，看到小外甥的那一刻，姐姐直呼：这娃儿瘦了好多，以前的圆脸不见了，看着只有巴掌大一点点。哎哟，这么一说，精灵仔细端详了一下，还真是的呢。
现在的孩子，学习压力大，除了在学校的学习以外，课外的兴趣班也不行，操心的事儿，还真是挺多的；虽然现在的生活水平提高了许多，一直不缺营养，但也不能少，但要确保吃好，睡好，才能有一个好的身体。我家的龙宝宝孩子，现在8岁半，上二年级，从幼儿园开始，一直占住最后一排的座位，身高150厘米，跟精灵站一起，已经到我的下额位置了；去年看着有一些偏胖，晚餐都会酌情控制他的食量，从去年9月开始，参加篮球运动后瘦了一些，现在又出现厌食的现象，得隔三差五弄一，两道他爱吃的菜，补补营养。
说起孩子爱吃的，排骨算一样了；之前因为价格比较贵，吃的次数偏少了一些，现在有一些回落，赶紧的准备好排骨，给孩子上菜啦。排骨，也就是猪的肋骨，有肉有骨，味道鲜美又不油腻，但营养方面一点也不差，有蛋白质，脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，补充能量，增强体力。
今天的排骨，还配了鸡蛋，玉米，一起焖煮，有荤有素，还有粗粮，可谓营养全方面吸收。这一道菜，排骨煎香后用砂锅慢慢炖，七，八熟的时候下玉米，鸡蛋，炖好的排骨，软烂脱骨，吃起来一点也不费牙，炖的汤汁也很鲜美，我家孩子最爱用汤汁拌米饭了。8岁孩子爱吃肉，配鸡蛋玉米炖一锅，营养高味鲜美，一餐能吃一盘；这肉，我家三天两头买来吃，简单炖一炖，汤鲜肉嫩，好吃停不下来；一起来看看具体的做法吧~
原料：排骨500克，玉米1根，鸡蛋4个
配料：料酒20Ml，干辣椒3个，生姜5克，黄豆酱20ML，红烧酱油20Ml，盐2克，食用油30ML
制作步骤：
1：准备主要原料。
2：排骨洗净后放碗中，用料酒水浸泡半小时；鸡蛋煮熟剥壳，玉米剁小块。
3：炒锅烧热倒油，下泡好洗净的排骨，翻炒略焦黄时下干辣椒，生姜，黄豆酱。
4：淋红烧酱油，炒至排骨上色，出酱香味。
5：加入足量的热水，大火烧开。
6：连汤带肉，全部转入砂锅中，先炖15分钟左右下玉米块，翻拌一下，接着炖5分钟。
7：再下之前煮熟的鸡蛋，接着炖5分钟。
8：待排骨熟透时，加盐调味。
9：最后，转大火收一下汤汁，撒葱花即可出锅。
1：排骨不需要焯水，泡出血水后直接下水。切记要用厨房纸巾擦干水分，避免下锅时溅油，发生烫伤。
2：干辣椒，只起增香除腥的作用，喜辣的可以加大用量。
3：鸡蛋，也可以换成鹌鹑蛋。
4：汤汁，不需要收得太干，留一部分用来泡米饭，淋面条，味道很棒的。
