时间：2022-12-20 03:19
北極蝦也就是生活在北極一帶海域的甜蝦，因為肉質嫩，味道清甜，所以市場上也是很熱賣的一種海產品。我國的北極蝦大多數都是進口來的，而北極蝦是需要冷鏈保存和運輸的，於是不少人們擔心北極蝦會不會攜帶病毒，並且吃了會不會有影響。但其實隻要我們在選購、處理以及食用的時候多加注意，感染的幾率還是很低的。
北極蝦會攜帶新冠病毒嗎
這是有可能的，另外在冷鏈食品的外包裝上麵也是會有病毒存在的，但是不一定都是活病毒，而已有可能是死病毒或者病毒片段，這些都是會導致核酸檢測呈陽性的。
北極蝦在捕獲之後會迅速預煮並冷凍加工，保證新鮮度。但該病毒在低溫下反而可以存活更長的時間，因此冷鏈食品是可以攜帶病毒的。 一些研究在雞肉、牛肉、三文魚表麵上接種了新的冠狀病毒，並將其在4°C（冷藏）和-20°C（冷凍）下放置21天，結果發現新冠病毒仍具有感染活性。不過並不意味著我們就不能吃了，隻要避免吃冷鏈生食，並加熱煮熟、煮透後食用，是冇有什麼問題的。
吃了北極蝦會有新冠病毒嗎
目前情況來說，通過食物感染的病例尚未發現，主要的傳染方式還是飛沫、密切接觸以及呼吸道傳播。不過買回來的北極蝦還是小心處理，並要充分加熱透之後食用，不要生食，保持食物的安全溫度，使用安全的水和原料，這樣通過消化道感染的幾率是非常低的。擔心的話您可以觀察是否有乾咳，發燒和身體虛弱等症狀。如果您有不適症狀，建議及時就醫。
進口冷凍肉製品海產品處理方法
1.食品外袋要消毒或用肥皂水衝洗，然後切下外袋並取出食物。
2.如果要清潔食物，可以準備一盆水/一碗水，然後將食物直接放入水中。儘量避免用水龍頭直接衝洗食物表麵。
3.處理生食時，避免將汁濺到嘴，鼻子和煮熟的食物區域。如果不洗手，請勿揉眼睛或鼻子。也可以戴口罩。
4.避免生食和熟食之間的交叉汙染，請為生食和熟食準備單獨的切菜板，刀具，水盆等，並將其分開存放，不要混淆。加工後，請用清潔劑仔細清潔這些工具。
5.處理生食後，用流水和肥皂仔細地洗手。
6.充分煮好食物。
7.將食物存放在器皿中，然後將其放入冰箱，以免生熟食物直接接觸。將生食和熟食同時放在冰箱中時，應將生食放在熟食下。這主要是為了防止生食中的汁滴落並汙染煮熟的食物。
