厨房用品的分类 如何选购厨具

厨房是整个居室中制作美食的主要空间，可制作美食自然就要用到厨房用品，比如：锅碗瓢盆这些都是必不可少的，还有就是切菜板、餐具、灶具等等，这些厨具能够帮助我们更好的进行烹饪。那么，如何选购厨具呢?厨房用品按照用途可以分为哪些?下面就跟着小编一起来了解下吧。

1、按用途分厨房用品

第一类：储藏用具。分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。

第二类：洗涤用具。包括了冷热水的供应系统、排水的设备、洗物盆、洗物柜台等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，还有垃圾箱或卫生桶等;此外，现代家庭厨房还配有消毒柜等设备。

第三类：调理用具。主要包括切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房还有切削机具、榨压汁机具、调制机具等等。

第四类：烹调用具。主要有灶具和烹调时的相关工具和器皿。此外，电饭锅、智能压力锅、微波炉、烤箱等也开始进入现代家庭。

第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

2、如何选购厨具

a、其实，市面上有着各式各样的厨具，不仅品牌多，而且材质也多。可一般不建议选购铝制的厨房用品，它容易被氧化和腐蚀;而铁制的易锈蚀，不锈钢制的则不氧化，耐腐蚀。

b、还有就是铝的强度低，比较容易走形;搪瓷制的质地虽然坚硬，但却很脆，不经摔;而不锈钢制的则不怕任何的碰撞，也不易变形。

c、另外，铝制的厨房用品易吸附着物，有利细菌的滋生，而且氧化后容易发黑，长期用来装食物，会对人的健康产生影响;而不锈钢制的，由于质地坚硬，光洁度好，很少会有附着物，卫生方面非常不错。

小编结语：以上就是对如何选购厨具以及厨房用品按照用途来分都有哪些种类的介绍。综上所述，一个小小的厨房竟然要用到的东西就有这么多，可想而知整个居室需要购置多少的东西，因此大家在挑选方面更要合理安排及谨慎筛选才是。