时间:2022-01-03 09:50
萝卜糕是福建闽南、广东等地区的传统名吃,它是一种很有特色的中式糕点,主要用米粉和白萝卜做成。
萝卜糕是闽南地区非常有名的一种美食,在当地被称之为“菜头粿”,是中式传统的糕点的一种。萝卜糕采用在来米粉,又称再来米粉作为主要原料,在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝,然后蒸制而成的糕点小吃,做好的萝卜糕色泽洁白,松软香甜,是一种冬春适令小吃,过去家庭常在年节的时候制作,在我国的福建闽南、广东等地区都有卖,价格便宜,好吃健康。
萝卜糕的吃法多样,在广东和闽南地区,用萝卜糕制作的美食也有不少,比如萝卜糕汤、蒸萝卜糕、腊味萝卜糕等等。