无名子的功效 如何选择无名子

无名子又被人们称为阿月浑子、开心果，它寓意着笑口常开，是人们喜爱的一种坚果。无名子不仅好吃还拥有丰富的营养价值，那么无名子的功效有哪些呢?我们怎样才可以挑选到好的无名子?接下来小编就简单的给大家介绍一下无名子的功效和如何选择无名子。

一、无名子的功效

1、无名子的功效

无名子含有维生素、矿物质等多种营养元素，其中它所含有的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸成分，能够软化血管;其所含有的镁、磷和锰等营养成分，能够补益大脑;它含有较丰富的钾元素，可以抑治高血压;无名子含有的油脂，不仅可以美容润肤，还能够润肠通便;无名子含有的叶黄素、花青素成分，能保护视网膜等等。无名子还起到温肾暖脾、补益虚损的功效。

2、无名子的食用禁忌

无名子一般人群都可以食用，但是它含有很高的热量和脂肪，肥胖者，高血脂人群慎食;腹泻、上火的人群也最好不要食用无名子;而且无名子是坚果的一种，不适合婴幼儿食用;通常储藏太久的无名子也最好不要食用;我们最好不要在吃肉之后，睡前食用无名子。

二、 如何选择无名子

1、我们选购无名子的时候，可以从它的开口处，看其果仁的颜色，一般来说绿色的果仁比黄色的果仁要新鲜，我们购买无名子的时候，还可以尝一下它的味道，如果给我们走油变味的感觉，那么它可能是因为储藏时间太久了，我们最好不要购买。

2、无名子自然成熟之后，它的外壳会自动裂开，我们选择无名子的时候，可以将其外壳试着合拢，如果可以闭合或有一条小缝隙，那么无名果没有完全成熟，由商家人工开口的，我们也可以从它的边缘看出来，人工开口的边缘会有一些弯曲不齐。我们最好选择自然开口的产品。

3、无名子的果壳通常都是淡黄色，如果它的颜色太白，有可能经过了漂白，最好不要购买，购买无名子的时候，可以选择大颗粒的。

小编总结：关于无名子的功效和如何选择无名子，小编就介绍到这里了。无名子虽然好吃，但是不能够食用过多，不然容易造成消化不良，不食用的时，需要将它放在密封的容器中。