牛奶怎么加热合适 最好的方式却是隔水加热

现在的人生活水平提高了，对健康意识也是越来越重视了。都说每天喝一杯牛奶，对身体大有好处。可是到了寒冷的冬天，冷冷的牛奶喝下去那叫一个“透心凉”。因此，就必须要给牛奶加热，特别是对于肠胃不好者更是极为的需要。那牛奶怎么加热合适呢?下面给大家推荐几种不同的加热方法，一起来了解看看吧。

1、牛奶怎么加热合适

a、明火加热

据悉，有的人会将牛奶放在煤气灶上加热。不过需要选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，这样才能够锁住其中的营养物质而不流失。如果文火慢煮牛奶，只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。但此方法并不是行不通，只要在加热的过程中多加注意也是OK的。

b、微波炉加热

现在的家庭都有微波炉，因而使用微波炉加热牛奶也是可以的。但加热的时间不宜太久，一般设定中低火，然后250毫升的加热1分钟左右即可，否则会破坏其中的营养。另外，需要注意的是在用微波炉加热牛奶时，最好把盒装或袋装牛奶倒入可用于微波炉加热的容器中再进行加热，一定不能直接加热;并且喝之前记得搅拌一下。

c、隔水加热

牛奶怎么加热合适?其实，给牛奶加温最好的方式是隔水加热，也就是将牛奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温热，温热时不需要再对水进行加热，还可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦，但可以避免微波炉加热或者是用锅沸煮时使得牛奶中的营养流失。

2、牛奶加热的注意事项

都说最好的加热方式是隔水加热，但杯子的选择也很重要。一般建议选择高脖的陶瓷杯子，不建议使用不锈钢的杯子，因为不锈钢的杯子导热性很强，虽然热得快，但冷的也快。而且牛奶要正确的放置水中，方便加热均匀，不能倒着放，因为盒装的牛奶正常顶部是有一个锡纸小孔，倒着放会容易受到热水浸泡而使得牛奶漏出来。

小编结语：以上就是对牛奶怎么加热合适及加热时需要注意些什么的介绍，希望小编的整理对大家能起到帮助的作用。其实，加热牛奶对时间的拿捏也是很重要。将水先煮开，等到冷却至60-70度时，就可以温热牛奶了，一般浸泡5分钟左右即可，时间和热度可以根据自己的喜好来决定。