电饭煲煮粥技能学起来 煮粥有什么小技巧

现在的电饭煲是功能很强大的，不只是能煮饭，还能煲粥、炖肉等等，而且煮出来的粥更加香糯，不管是白米粥还是皮蛋瘦肉粥都是可以手到擒来的，所以要把电饭煲煮粥技能学起来，来看看煮粥有什么小技巧吧。

电饭煲煮粥技能学起来(以白米粥为例)

1、准备好煮粥的材料，只要一小杯稻米、水和随便一个电饭煲就行;

2、晚上喝粥的话，中午吃完饭就可以将米先拿去浸泡，忘记掉泡的话，直接煮也是可以的，就是口感没那么好，当然用中午没吃完的饭也是可以拿去煮粥的，水少放一些就可以;

3、将米倒入锅内，加入适量的水，这主要是看你自己喜欢稠一些的还是稀一些的，一般来说米与水的比例在1：8就是稠度刚好的;

4、没有专门煮粥的功能键的话，按煮饭键也是可以的，但是要看好时间，没浸泡米可以在5-10分钟内搅拌几次，不粘锅就好，等半小时左右就可以多搅拌几次，这样会更稠一些。

5、大概等米粒呈现比较饱满的状态时，大概就可以了，这时候粥香味就很浓郁的，可以盖上盖子再闷十分钟左右即可;

6、这样简单的白米粥就完成了，可以加一些盐或者小菜更有味道，当然喜欢甜的话就可以加一些糖。

电饭煲煮粥技能这样就掌握了，是不是很简单呢?如果想要粥更加美味的话，还是需要掌握一些小技巧的，像将米拿去提前浸泡和搅拌就是其中增加口感都的技巧，还有可以：

1、煮粥的水就可以换成开水，这样可以使米粒中的淀粉更快的分解，减少煮粥的时间，还便宜消化分解，也可以用避免粥粘锅;

2、煮粥期间加几滴香油，即可以诱发米油，还可以防止水向外溢出，煮好的粥也更加亮丽、香滑;

3、想要让粥看起来更加白净，这就需要在煮粥的时候往里面加入少量的食盐;

4、煮其他粥的时候要根据食材的不同来处理，豆类的话要提前浸泡半天以上，不然很难煮烂的，还有肉类的话要先焯水，煮的时候姜不能少，也可以先拿去炒一炒，更香哦。

编辑小结：以上就是关于电饭煲煮粥技能以及技巧的相关介绍，自己用电饭锅DIY煮粥是非常有意思的，关键是能比外面的粥更加营养美味，对于一些上班族和学生党来说想必是能有益的，赶紧学起来吧。