时间:2022-12-09 01:36
市场上调酒器出售的基本为进口产品,多为酒店、歌厅等的专业酒吧所使用。那么调酒器都有哪些器材组成的呢?如何调制鸡尾酒呢?调酒器品牌有哪些呢?不着急,小编马上就为大家一一解决这些问题。
【调酒器有哪些器材】
调酒杯:一种阔口厚玻璃杯,容积有大有小。其作用是将各种不同的调酒材料充分混合、凉透。
酒吧匙:容量约3.5毫升的长柄小匙,是一种将各种不同的调酒材料进行充分混合时的搅拌工具,经常和调酒杯一同使用。家庭普遍具备的长柄汤匙具有同样的作用。
调酒棒:一种由塑料或玻璃制成的细棒,也是一种搅拌工具,同时还具有一定的装饰作用。人们每天使用的筷子,是它非常理想的代用品。
开瓶器:用不锈钢制成的开瓶工具,以具有螺丝钻、开瓶、开罐等多功能的为佳。
滤冰器:一种带网眼的滤冰工具,大多为不锈钢制品。在家庭里,这种工具的代用品不难找到。
除此之外,如果有条件,还应具备的用具包括:
打蛋器、冰夹、冰勺、冰桶、柠檬挤汁器、电动搅拌器、榨汁机、漏斗、玻璃水罐、吸管、调料罐
【调酒器用法】
1、将材料以量杯量出正确分量后,倒入打开的调酒器中。
2、用夹冰器夹取冰块,放入调酒器
3、盖好调酒器后,双手紧握调酒器,手背抬高至肩膀,在用手腕来回甩动。摇晃时速度要快,来回甩动约10次,再以水平方式前后来回摇动10次即可。
【调酒器品牌排行】
1、莱珍斯调酒器
2、煌鹰调酒器
3、Vacuvin调酒器
4、晟维调酒器
5、品和调酒器
6、波士顿调酒器
7、尚龙调酒器
【调酒方法介绍】
1、摇荡法
是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法,将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内,用劲来回摇晃,使其充分混合即可。能去除酒的辛辣,使酒温和且入口顺畅。
注意:摇荡时速度要快并有节奏感,摇荡的声音才会好听。器材:雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器
2、直接注入法
把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法,作法非常简单,只要材料分量控制好,初学者也可以做得很好!器材:鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器
(1)使用直接注入法需准备的基本器材:鸡尾酒杯量杯冰块夹冰器
(2)将基酒以量杯量出正确分量后,倒入鸡尾酒杯中。
(3)以夹冰器取冰块,放入调酒杯中。
(4)最后倒入其它配料至满杯即可。
小编结语:以上为大家介绍了调酒器品牌,这些都比较适合在酒吧等场合使用,如果家庭调制鸡尾酒,只要能找到具有相同或相近功能的代用品就完全可以了。例如用带螺丝口铁盖的玻璃酱菜瓶,只要将它洗干净,无异味,同样能调出令人满意的鸡尾酒。