下关沱茶哪种好 泡茶手法也很重要

下关沱茶原名姑娘茶、私房茶，产于云南下关，是云南茶中相当古老的制品，最早起源于明代。下关沱茶的现代形状创制于清光绪二十八年（1902年），已有八十多年历史，是由思茅地区景谷县的“姑娘茶”演变而形成的现代沱茶形状。那么下关沱茶哪种好呢？如何冲泡最好喝呢？我们来了解看看吧。

【下关沱茶哪种好】

一，绿大树饼茶，属生茶。易武新茶独特的清新花蜜香，入口感觉水性柔顺，舌尖滋味甘甜清爽，回甘喉韵强烈绵长，无愧于是源自西双版纳易武山峻岭秘境中的瑰宝。网络报价：4400每件。

二，甘普洱，属熟茶。本品饼形圆整大方，撒面条索紧结，褐润显毫，内质陈香浓厚独特，汤色红浓明亮，滋味浓醇，回甘明显而持久，叶底红褐匀整。网络报价：750元/件。

三、中华铁饼，属生茶。中华铁饼精选横断山系——哀牢山、无量山山脉中高海拔大山上云南大叶种大树晒青高档毛茶，在大理“高原仓”存储多年(5-8年)后，以下关沱茶“百年配方”技艺，百年传统加工技艺精制而成，具有明显的高山大树茶香味特性。条索紧结肥硕显毫，汤色金黄，香气高扬带密陈香，滋味浓醇饱满，滑爽回甘，回味经久，叶底肥嫩柔亮。网络报价：3050元/件。

四，中国沱，属生茶。本茶犹如其名，气势恢宏，承载中国千年文化。网络报价：2100元/件。

五，金榜8663，属熟茶。网络报价：900元/件。

六，易武之春，属生茶。易武之春，唤醒你的味蕾，在指尖流动，在喉头萦绕。饼面条索肥长油润，白毫显露，香气清高持久。香气纯正，汤色橙黄尚亮，滋味醇和回甘。网络报价：5000元/件。

七，金榜T8653，属生茶。网络报价：1600元/件。

八，无量山老树圆茶，属生茶。

九，云南饼茶，属生茶。1400元/件。

十，金戈铁马，属生茶。3980元/件。

【下关沱茶冲泡方法】

1、选壶：壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍)，会比较好些。

2、置茶量：下关沱茶怎么泡?控制茶量是相当重要的。

3、沱茶：细水高冲的降温会减免酸味，但是如果风味没了，降温也失去本来需要的风味。

4、沱茶适时出汤：以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好，除非一定需要很高的温度。

5、冲泡后的沱茶：在壶中留点水之后，开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱，开盖，壶口没有蒸汽时，用手指压壶身，若温度不会太烫手指可以摸五秒以上，再将壶盖盖上。壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制，因为这是主要的冲泡。

6、紧结茶性：在紧结茶中(沱、饼、砖)，冲泡到某一泡后，会整个散开一般，紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出。

7、茶汤风味问题：在风味问题，一定要提一下。依上述的说法，风味，好象是控制浓度的问题，事实上，要将那种浓稠的底泡出，需要“浸泡时间”。

小编结语：以上为大家介绍了下关沱茶哪种好，希望对大家有所帮助。如需了解更多相关知识，请继续关注秒知百科资讯平台。后续将为大家呈上更多精彩内容。