下关沱茶哪种好 泡茶手法也很重要

时间:2022-12-09 01:32

下关沱茶原名姑娘茶、私房茶,产于云南下关,是云南茶中相当古老的制品,最早起源于明代。下关沱茶的现代形状创制于清光绪二十八年(1902年),已有八十多年历史,是由思茅地区景谷县的“姑娘茶”演变而形成的现代沱茶形状。那么下关沱茶哪种好呢?如何冲泡最好喝呢?我们来了解看看吧。

下关沱茶哪种好 泡茶手法也很重要

【下关沱茶哪种好】

一,绿大树饼茶,属生茶。易武新茶独特的清新花蜜香,入口感觉水性柔顺,舌尖滋味甘甜清爽,回甘喉韵强烈绵长,无愧于是源自西双版纳易武山峻岭秘境中的瑰宝。网络报价:4400每件。

二,甘普洱,属熟茶。本品饼形圆整大方,撒面条索紧结,褐润显毫,内质陈香浓厚独特,汤色红浓明亮,滋味浓醇,回甘明显而持久,叶底红褐匀整。网络报价:750元/件。

三、中华铁饼,属生茶。中华铁饼精选横断山系——哀牢山、无量山山脉中高海拔大山上云南大叶种大树晒青高档毛茶,在大理“高原仓”存储多年(5-8年)后,以下关沱茶“百年配方”技艺,百年传统加工技艺精制而成,具有明显的高山大树茶香味特性。条索紧结肥硕显毫,汤色金黄,香气高扬带密陈香,滋味浓醇饱满,滑爽回甘,回味经久,叶底肥嫩柔亮。网络报价:3050元/件。

四,中国沱,属生茶。本茶犹如其名,气势恢宏,承载中国千年文化。网络报价:2100元/件。

五,金榜8663,属熟茶。网络报价:900元/件。

六,易武之春,属生茶。易武之春,唤醒你的味蕾,在指尖流动,在喉头萦绕。饼面条索肥长油润,白毫显露,香气清高持久。香气纯正,汤色橙黄尚亮,滋味醇和回甘。网络报价:5000元/件。

七,金榜T8653,属生茶。网络报价:1600元/件。

八,无量山老树圆茶,属生茶。

九,云南饼茶,属生茶。1400元/件。

十,金戈铁马,属生茶。3980元/件。

【下关沱茶冲泡方法】

下关沱茶哪种好 泡茶手法也很重要

1、选壶:壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍),会比较好些。

2、置茶量:下关沱茶怎么泡?控制茶量是相当重要的。

3、沱茶:细水高冲的降温会减免酸味,但是如果风味没了,降温也失去本来需要的风味。

4、沱茶适时出汤:以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水,随便就好,除非一定需要很高的温度。

5、冲泡后的沱茶:在壶中留点水之后,开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱,开盖,壶口没有蒸汽时,用手指压壶身,若温度不会太烫手指可以摸五秒以上,再将壶盖盖上。壶中留点水,主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制,因为这是主要的冲泡。

6、紧结茶性:在紧结茶中(沱、饼、砖),冲泡到某一泡后,会整个散开一般,紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出。

7、茶汤风味问题:在风味问题,一定要提一下。依上述的说法,风味,好象是控制浓度的问题,事实上,要将那种浓稠的底泡出,需要“浸泡时间”。

下关沱茶哪种好 泡茶手法也很重要

小编结语:以上为大家介绍了下关沱茶哪种好,希望对大家有所帮助。如需了解更多相关知识,请继续关注秒知百科资讯平台。后续将为大家呈上更多精彩内容。

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