生晒参和白参的区别 白参和生晒参一样吗

时间:2022-12-09 01:29

对于生晒参和白参,许多人常常搞混,有人认为二者是一种东西,是没有区别的,也有人认为二者不同,二者之间存在区别,那么,生晒参和白参到底是同一种东西吗?它们之间有区别吗?接下来小编将为大家分析一下生晒参和白参的区别

生晒参和白参的区别 白参和生晒参一样吗

什么是生晒参

生晒参是指人参从地里挖出洗净晒干后的状态,习称"姜生晒"。多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候,多生长于昼夜温差小的海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。生晒参分为两大类:一、硬支:浆足饱满,质量重。70左右的温度烘干。二、软支:浆不足皮皱,质量轻。放置通风阴凉处阴干。

什么是白参?

为人参经特殊加工而成的一种中药,区别于红参。指人参加工的产品中,除红参以外的各 种加工,如生晒参、白糖参、白干参等,一般统称为白参。人参的加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干,挑选出质量最好的加工成红参,其余加工成白参。白参,它是以四~六年生的水参(新鲜参)为原料,剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成,色泽呈微白的黄色。性味:味甘,微苦,性微温。归经:归肺,脾经。

生晒参是白参吗?

生晒参和白参的区别 白参和生晒参一样吗

其实严格意义上来划分的话,白参就是生晒参,只是同一种东西的不同叫法。之所以叫白参,是因为其颜色呈现白色,故得此名。而生晒参的叫法,则是从其制作方法来考量的,用鲜人参直接洗净晒干,因此叫生晒参。换言之,白参就是通过直接晒干而成,而生晒参也是呈现白色。因此,白参和生晒参其实为同一种参类。生晒参是将鲜参经过水洗、日晒、烘干等工序加工而成,形态上保持人参的原型;生晒参加工时有效成份及挥发油类含量损失较少,与红参相比药性较温和。

生晒参和白参的区别

区别一:生晒参是白参中的一个种类,虽然功效相似,但是生晒参并不等同于白参,白参还包括许多其他小种类。

区别二:白参主要是通过晾干或是自然风干的方法制作而成,而生晒参则是由机械烘干的,制作工序上稍有差别。

生晒参和白参的区别 白参和生晒参一样吗

小编结语:关于生晒参和白参的区别就为大家介绍到这里了,由于生活中很多不规范的叫法,混淆了人们的试听。比如很多人把白糖参(糖参)也叫做白参。他们口中的白参是把质量较差的鲜人参通过排针、浸糖、烘干等工艺制成的,味道偏甜,其实是叫做糖参或者是白糖参,功效等各方面其实都比不上生晒参。如需了解更多相关知识,请继续关注秒知百科资讯平台。

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