春笋的营养价值及功效与禁忌，春笋的营养价值及功效与禁忌是哪些

1、春笋具备一定的营养成分，它带有蛋白，人体脂肪、糖、钙、磷、铁及其胡罗卜素、维生素b2, 维他命C等营养元素。笋尖能够补充维他命矿物及其营养元素，针对提升身体素质是有益处的，并且还能够有滋阴养血的实际效果。

2、它带有蛋白质食物，带有磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、磷酸及肤氨酸等身体必须氨基酸。春笋也是少糖、低热量、多化学纤维食品。春笋还含很多甲基纤维素，不但能推动肠道蠕动、去消化不良、防便秘，并且也是胖人减肥瘦身的好食品。笋尖能够防止便秘还能够防止肥胖症，具备减肥瘦身的实际效果，归属于少糖低热量的食物。

3、春笋带有难可溶草酸钙，因此身患比较严重胃溃疡、胃出血、肝硬化、慢性结肠炎及其泌尿系结石的人，应慎食。

4、笋尖的益处有很多，能够有减肥瘦身防止便秘的功效，并且带有的甲基纤维素较为高，能够有推动肠道蠕动的功效和实际效果哦。笋尖要留意不宜胃肠病症的群体，或是是泌尿生殖系统病症的群体要留意不能吃。