时间:2022-12-06 04:11
上海人元宵节吃的食物
1、汤圆:上海人称汤团、元子,是汉族传统小吃的代表之一,也是元宵节最具有特色的食物。
2、馄饨:起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
3、荠菜:别名叫聚财,寓意着财富的聚集。荠菜是一种野菜,荠菜除了含有多种维生素外,还含有丰富的蛋白质和矿物质。
4、高粱团子:将糯米粉和高粱粉加温水和成软硬适中的面团,然后包入馅料制作而成。
5、粳米:具有世间第一补的美称,粳米的主要成分是蛋白质、淀粉、脂肪、乙酸、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、琥珀酸、甘醇酸、果糖、麦芽糖、磷等,粳米含钙量比较少。
6、凉拌苦菜:初春时节气温变化多端,因而上海人选择食用苦菜,苦菜含有多种营养成分,且风味别致。
7、酿油豆腐:寓意团团圆圆,健健康康过大过年。
8、南瓜饼:南瓜去皮蒸熟,捣成泥后放入面粉和糖制作而成,味道香甜软糯,十分可口。