时间:2022-12-06 04:07
1、材料:豆角,葱花,辣椒,油各适量。
2、做法:豆角去筋,洗净,切成约一寸长;青椒洗净,去蒂,去籽,切成斜刀块;锅烧红,放入豆角,干炒至豆角变软,起锅装碗待用(注意掌握火候,不能让豆角烧焦,可少量洒水。)
3、将锅洗净,再次将锅烧红,将油放入锅中,再放入青椒,翻炒成六、七成熟,再加入已炒待用的豆角,翻炒至将九成熟,放入盐和味精再翻炒均匀即可出锅装盘。
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