时间:2022-12-06 04:07
1、用料:鲤鱼1条、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、黄豆酱适量、盐适量、香菜适量、淀粉适量、红辣椒适量。
2、鲤鱼处理干净切段。
3、锅中热油,油温六成热,鲤鱼沾一层干淀粉下锅炸。
4、炸制表面金黄色盛出备用。
5、起锅烧油放入葱,姜,蒜,八角炒香。
6、加醋,生抽,耗油,一勺黄豆酱,一碗水煮开。
7、放入鱼,放红辣椒大火烧开转小火炖半小时。
8、出锅之前撒香菜。
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