时间:2022-12-06 04:02
1、食材准备:新鲜羊肚菌、山药、荷兰豆、胡萝卜、蒜、葱、盐。
2、做法步骤:羊肚菌切大片,胡萝卜斜切片,荷兰豆头尾修剪出燕尾,黄瓜芽洗净,蒜切片,小葱切葱花;
3、烧一锅开水,先下入山药段、荷兰豆焯水1分钟,再加入黄瓜芽和胡萝卜一起继续焯水1分钟,捞出控干水分备用;
4、热锅冷油,下入葱花蒜片爆香后加入羊肚菌,翻炒20秒左右把羊肚菌炒软,加入焯水过的时蔬,加入1小撮盐调味,均匀翻炒2分钟,盛出装盘。
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