时间:2022-12-06 03:54
1、主料:芹菜120克、瘦肉220克、面粉300克、豆渣120克2人份。
2、辅料:油适量、盐1勺、姜适量、五香粉半勺、鸡精1勺、香油半勺、酵母粉3克。
3、瘦肉打成肉末,芹菜和葱洗净切细,将肉和芹菜加一起,加入油,盐,五香粉,鸡精和香油,拌匀成馅。
4、面粉加豆渣,酵母和水揉成面团,发酵到两倍大。
5、面团取出排气,切成等份,取一份擀成面皮,放入馅料,包成包子,二次发酵15分钟。
6、蒸锅加水,放入蒸架。包子放入蒸笼,蒸上25分钟即可。
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