东昌府区的美食有哪些

东昌府区历史悠久，明清两代，东昌府得益于京杭大运河漕运的兴盛，经济繁荣、文化昌盛，成为沿河九大商埠之一，被誉为“江北一都会”。那么东昌府区的美食有哪些呢？

1、燕店烧鸽：选用优质乳鸽精制而成，肉酥脆，味鲜美，无腥膻之气，深受聊城人喜爱。

2、水饺：制作原料主要有鲜嫩羊肉、上等香葱、江楼香油等，其皮薄、肉味鲜、软香可口、回味悠长。

3、高唐驴肉：加工的驴肉色呈酱紫，其刀口明亮、清香鲜美、肉烂不散、软而不松、香型独有。

4、羊汤：是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味

5、郭屯炖鸡：感觉好、肉有嚼劲、不柴，有淡淡的中药清香。

6、炖鱼：是传统名吃，用野生小鲫鱼烹制，其风味独特、骨酥刺烂、鲜香无比、回味绵长。

7、烧鸡：其外皮金黄、鸡肉烂而不散、齿颊留香。

8、琉璃丸子：成品宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透、形圆如珠、颜色金黄、酥脆香甜。

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