白玉米和黄玉米的区别是什么

如果喜欢吃玉米的话，一定知道玉米有两种类型，一种是白玉米，一种是黄玉米。那么白玉米和黄玉米的区别是什么呢？

1、营养物质不同：黄玉米中含有的叶黄素高于白玉米当中的叶黄素，而白玉米中的碳水化合物高于黄玉米。

2、用途不同：黄玉米通常用在烧烤、火锅、日常烹饪。而白玉米通常用作炖汤。

3、口感不同：黄玉米更甘甜。白玉米的口感比较软糯。

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