时间:2022-12-06 03:26
1、新鲜野猪肉一磅,红葱头3-4颗,蒜苗1条,麻油少许,糖少许,米酒少许,酱油斟酌。
2、先把红葱头切成细条状备用。
3、新鲜野猪肉烫后捞起备用。
4、用油热锅后加些麻油,然后倒入切好的红葱头爆香,同时加入一些酱油让红葱头有味道。
5、可以放入烫好的新鲜野猪肉,再加一些酱油,或是米酒去腥,翻炒到均匀上色就可以了。
6、接着就要把整锅东西全部倒入汤底让他慢慢煮入味。准备一锅水,记得水不要放太多,不够可以再加。等到水滚的时候,把整锅肉连同酱汁全部倒入水里,然后斟酌加入酱油,也可以洒一点糖提味。
7、等水又在滚一轮的时候,可以放入切段的蒜苗,小火让他滚个5-10分钟后再来试尝味道,再斟酌调味。