上海青与小青菜有哪些区别

市场上的蔬菜品种有很多，上海青与小青菜是比较常见的两种，各有各的特色与优势，那么上海青与小青菜有哪些区别呢？

1、上海青外形肥大较短，叶柄比较粗钝，呈现乳白色，而小青菜比较细小，叶柄呈圆柱形，呈现青色。

2、上海青的叶片的绿色一般比小青菜叶片的绿色要深，小青菜叶片比较皱。

3、上海青一般水煮，小青菜一般油炒。

4、小青菜吃起来有种清甜的味道，而上海青没有。

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