时间:2022-12-06 03:22
1、【肉丝炒辣椒】---【材料】:里脊1块,辣椒2根,油少许,淀粉1小勺,酱油适量,盐少许。【制作】:辣椒清洗干净,肉提前化冻;辣椒去籽,切细丝;里脊先切片,再切丝;肉丝入碗,放一小勺淀粉抓捏上浆;凉锅凉油,肉丝入锅,中火加热,用铲子迅速将肉丝划散;表面变色后倒适量酱油;辣椒入锅,加少许盐翻炒均匀,略变软出锅。凉锅凉油放入肉丝,肉丝表面有一层油,不粘锅不巴底,肉丝根根分明;肉丝表面变面即倒酱油,上色入味还不老;辣椒可生食,不宜炒太烂,余温能使其进一步成熟。
2、【酸奶藜麦蔬菜沙拉】---【材料】:藜麦1碗,紫甘蓝1块,生菜5片,胡萝卜半根,原味酸奶适量。【制作】:藜麦提前半小时用凉水浸泡;蔬菜清洗干净;藜麦入凉水锅,大火煮10分钟至完全开花,捞出晾凉后使用;生菜切粗条;紫甘蓝切细丝;胡萝卜切细丝;材料入盆拌匀,装盘,撒上藜麦,再淋上原味酸奶或者其它中意的料汁。蔬菜品种和颜色尽量丰富些,紫甘蓝和胡萝卜质地坚硬,宜切细丝;在此基础上还可加入煮鸡蛋、鸡胸肉等;调汁不限原味酸奶,蒜醋汁、沙拉酱等均可加入。
3、【藤椒午餐肉】---【材料】:藤椒午餐肉1块。【制作】:午餐肉脱模;切粗条,装盘即可。
4、【蒸贝贝南瓜&红薯】---贝贝南瓜和红薯刷洗干净,蒸熟即可,富含膳食纤维和淀粉,口味香甜软糯,还能代替一部分主食。
5、这顿饭简单又省事,营养均衡,3个人吃光盘了。虽然天气很闷热,但是做饭很乐呵。
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