腌制长时间大蒜能吃吗腌制了很久的大蒜还可以吃吗

时间：2022-12-06 03:22

导读：腌制长时间大蒜能吃吗？下面小编为大家整理介绍。1、一年之内可以，但要注意密封。2、糖蒜腌时间长了会变绿，还能食用。3、民间每年在冬至那一天开始用盐和醋泡蒜，俗称变

1、一年之内可以，但要注意密封。

2、糖蒜腌时间长了会变绿，还能食用。

3、民间每年在冬至那一天开始用盐和醋泡蒜，俗称变蒜，就是那种绿蒜，所以变绿了是绝对没有毒的。

4、专家称，糖醋大蒜头变绿色系蒜头的生物化学作用所致，不必惊慌，可以放心食用。在北方民间广为流传“腊八蒜”的做法，这天腌制的糖醋大蒜头会变成绿色。

标签：

腌制长时间大蒜能吃吗 腌制了很久的大蒜还可以吃吗