时间:2022-12-06 03:20
1、材料:海带500克 香菜100克 小米辣适量 大蒜适量 味精3克 香醋1大勺 食盐1克 香油5克 白糖2克 酱油1大勺
2、把泡过水的海带改刀成寸段。锅上火,放入适量的水,海带丝放入锅中焯水。把焯好水的海带捞出过凉控水。
3、把大蒜改刀成蒜末。把小米辣改刀切成圈,香菜改刀成段。将切好的小米辣和蒜末装在碗里。
4、锅上火,放入底油,烧到六成热,淋在小米粒和蒜末上让蒜香味和辣椒的香味刺激出来,这样拌出来的海带丝口感会更浓郁一些。
5、放海鲜酱油1大勺,香醋1大勺,糖2克,味精3克,食盐1克,香油5克,把汁搅拌均匀。
6、最后把海带倒入碗中,把切好的香菜,和调好的汁倒入碗中,搅拌均匀,凉拌海带丝就做好了。
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