时间:2022-12-06 03:17
1、材料:一包豆子、一勺高度白酒、蒜末、葱花、洋葱,辣椒末、10克盐,5克鸡精、50毫升生抽、50毫升老抽、50毫升毛油。
2、黄豆提前浸泡一晚上,锅里多放点油,放入蒜末、葱花炒香。
3、加入洋葱丁,辣椒碎末,再加入一包豆子,小火熬出香味,熬出油,倒入泡好的黄豆,多来点盐,鸡精。
4、白糖提鲜生抽、老抽、毛油,再来一勺黄豆酱,加一勺高度白酒,再加入清水盖盖小火慢炖四十分钟。
5、把多余的水分熬干,简单好吃的黄豆酱就做好了。
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