时间:2022-12-06 03:17
说到对吃的讲究,中国如果说是第二,那么没有哪个国家敢称第一,我国美食非常丰富。那么罐子汤是哪里的特色呢?
1、罐子汤是鲁西南的特色传统名吃,源于山东省菏泽市巨野县大谢集镇,以大谢集镇老地方罐子汤最为正宗。
2、鲁西南罐子汤最早创制于清光绪年间,创始人为巨野县大谢集村人谢登普。他当时在家里熬了汤,需要到集市上去卖,为了保温就用一个大罐子盛起来,周围用棉被包裹,这样挑到集市上即使是寒冬腊月,盛到碗里也还是热气腾腾。可谁知道这种刚出锅的热汤,经过大罐子一闷,汤就又有了一种特别的味道。从那时起罐子汤就延续下来。后来经过几代人的不断改良,就形成了现在的罐子汤。
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