五花肉需要用水焯一下吗

很多人在烹饪肉类食物的时候会先进行焯水工作，去掉里面的血水和腥味，那么五花肉需要用水焯一下吗？

1、五花肉是不需要焯水的。

2、五花肉本身并没有多少血水，味道并不大，在烹饪前将它放到清水中加料酒腌制10分钟即可去除味道，还能让口感更好，要是特意进行焯水工作，反而会让五花肉的肉质变老变柴，影响食用口感。

本知识点介绍到这里，上面就是给大家带来的五花肉需要用水焯一下吗的全部内容了，如果想了解更多知识点，请继续关注秒知百科。