爆炒腰花是哪里的菜(爆炒腰花是什么菜)

时间:2022-12-06 02:59

爆炒腰花是哪里的菜(爆炒腰花是什么菜)

1、爆炒腰花是山东省汉族传统名菜,属于鲁菜。是以猪腰为主料的家常菜。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。

2、爆炒腰花具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净,口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异,口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。

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