茶里面有咖啡成分吗

时间：2022-12-06 02:47

茶里面有咖啡成分吗

1、茶里面没有咖啡成分。

2、茶叶主要含有的三类物质为茶多酚、氨基酸、咖啡碱。咖啡碱又名咖啡因,咖啡碱与茶叶氨基酸一样,均为茶树氮素循环的重要物质,茶叶中的咖啡碱约占茶叶干物质的2%~5%,约占到了茶叶生物碱总量的95%以上,同时咖啡碱也是构成茶叶滋味的重要物质。

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