时间:2022-12-06 02:40
1、放微波炉上大火热三分钟即可取出。
2、雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种??草莓大福的一位夫人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富。
3、用料:糯米粉50克、玉米淀粉15克、白糖15克、黄油12克、牛奶90克、淡奶油50克、白糖10克、芒果/榴莲/奥利奥/草莓(根据喜好)适量。雪媚娘微波炉版的做法:将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶混合,尽量搅拌均匀,将搅拌均匀的面糊过筛,这样得到的面糊会更加细腻,给面糊蒙上保鲜膜(用牙签给保鲜膜扎两三个小洞散热)放进微波炉,高火3分钟即可取出,趁热在已经熟了的面团里加入准备好的黄油,用硬质刮刀稍微搅拌一下,现在还比较烫,勇敢点的小可爱可以直接下手练就铁砂掌。不烫了之后,带上手套将面团与黄油充分揉合成这种光滑的面团。包上保鲜膜放入冰箱稍微冷藏一下,冷藏的时间就可以准备馅料。将一点点玉米淀粉放入锅中小火翻炒至微微发黄备用,后面用来防粘。淡奶油加入10克白砂糖打发至定型。在硅胶垫上撒上一点炒好的熟玉米淀粉,将面团分成等量的3块小剂子,把小剂子用擀面杖像擀饺子皮那样擀得中间厚四周薄。如果不会擀饺子皮,可以胡乱擀哈哈哈,擀平擀均匀了就好,底部铺上一点奶油,加上喜欢吃的水果,加的芒果丁,然后在上面再放一点点奶油。像包包子那样收口,包好可以立马吃,也可以用保鲜膜包住放冰箱冷藏,第二天也不会变硬。如果吃不了也可以放在冷冻格,天气热的时候还能当冰激凌吃。