阿根廷红虾怎么做好吃又简单 阿根廷红虾为什么去头

摘要去头的阿根廷红虾一般都是在装袋前头部受损严重，品相相对较差的，去头的红虾冰冻之后其虾肉口感较差，因此在购买时最好避免购买去头的阿根廷红虾，阿根廷红虾是阿根廷南部海域的野生虾，其身体为红色，营养价值丰富，受到众多消费者喜爱。

阿根廷红虾是一种野生虾子，外表呈红色，肉质十分鲜美嫩滑，且营养丰富，深受吃货们的喜爱。可能大家吃阿根廷红虾比较多，但并不了解它的做法，其实阿根廷红虾的做法非常多，且特别简单易学。下面小编为大家推荐阿根廷红虾既好吃又美味的制作方法吧！

阿根廷红虾怎么做好吃又简单

材料准备：红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。

做法步骤：

1、用刀开背，去除虾线，清洗干净。

2、用料酒和适量盐、胡椒粉腌制30分钟以上。

3、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末备用。

4、锅内倒油，放入蒜末爆香。

4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6：4：1：2：1：1。

5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上。

6、摆盘，锅烧开水，将虾放进去蒸两分钟，出锅撒香葱即可。

阿根廷红虾为什么去头

阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，身体为红色，其营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都更受到消费者喜爱。

但市场上一般都是卖带头的虾，去头的少，因为去头的几乎都是装袋前头部损坏严重品相较差，且去头红虾冰冻后，虾肉口感略差些。因此，在买的时候可以尽量买带头的，看上去比较新鲜的。

阿根廷红虾的食用价值

阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富；具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。

它们具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，且富含蛋白质及多种营养物质。

1、增强人体免疫力

阿根廷红虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜阿根廷红虾肉500g，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱

阿根廷红虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱等病症。

4、有利于病后恢复

阿根廷红虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化

阿根廷红虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6、消除时差症

日本大阪大学的科学家最近发现，阿根廷红虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

阿根廷红虾禁忌

阿根廷红阿根廷红虾阿根廷红虾尽量不与啤酒同食，不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。

果汁与阿根廷红虾相克：同食会腹泻。

宿疾者、正值上火之时不宜食阿根廷红虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃阿根廷红虾；阿根廷红虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

综上所述，阿根廷红虾相对于其他海虾来说，价格属于比较便宜的一种，同时它的肉质及口感不必其他海虾要差哦！喜欢吃的朋友不妨自己去海鲜市场购买，自己制作着吃，绝对既新鲜又美味。