时间：2021-12-28 15:30
珍珠大概需要煮20-30分钟才会完全熟透。珍珠是做奶茶或者奶茶店必不可少的原料之一，怎样做出好吃Q弹的珍珠呢?烹煮过程很重要!煮珍珠也是需要技巧的!
1.先用电磁炉把开水煮开，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。
2. 轻轻把珍珠均匀得放入锅内，如果一起倒进去，很容易结块一坨，倒入后会沉底，轻轻得顺时针搅拌。几分钟后就会浮起，浮起后在煮10-15分钟，中间不断轻轻翻动。要有耐心哦。
3. 等珍珠变大后，熄火，把珍珠 盖盖子通过闷8-10分钟即可，珍珠会沉下去只能看到黑色得水即可。
4. 倒入过滤网，不断得用冷水冲，不断冲，不断轻轻翻，记住一定要干净得水。
5. 把珍珠倒入容器，然后放入糖浆，搅拌均匀，这样就可以放着待用，如果很长时间不用得话，需要再次倒入糖浆搅拌才可以再用。即可。
材料包括有：木薯粉50克、红糖/白糖20克、水55克、锅、容器。
一、先将材料准备好。
二、将水和红糖放在锅子里加热煮沸。
三、立马把木薯粉倒入锅中，搅拌成团。
四、揉到不粘手为止。
五、将面团一次揪一点，搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。
六、煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟。
七、将珍珠从水里捞出即可。
珍珠作为奶茶的灵魂之一，做得好就是一杯成功的奶茶，做不好......
珍珠一定要完全煮熟透了才会好吃Q弹，以上就是珍珠的煮法及做法，你学会了吗?
