番荔枝和释迦的区别是什么 释迦果的营养价值

番荔枝可能大家都比较了解，外形与荔枝特别相似，不过体积要比荔枝要更大，它的营养价值极高，且具有清喉润肺、美容养颜的功效。释迦果是一种非常有名的热带水果，外形与番荔枝十分相似，导致很多人都不知道番荔枝与释迦果有什么不同之处！那么小编来详细讲解下吧！

番荔枝和释迦的区别是什么

并没有什么区别，其实释迦果的学名就叫番荔枝，果肉充实，甘甜可口。释迦果的植株一般生长的很高，叶片泛白，排列比较整齐。顶端的叶子通透可见，果实的形状比较圆，偶尔也会有其它形状，外表的突起如一个个的小疙瘩。

释迦果生长在高温湿润的南方，对于温度的要求同样苛刻，不能在寒冷的环境下生长。具有很好的药用价值和食用价值，对皮肤的保护和美白也有一定的效果，它们所含有的微量元素能够有效的预防身体发生癌变，增强了人们身体抵抗外界细菌的能力，防止被外界细菌传染，同时有促进儿童骨骼生长的功效，防止小孩腹泻拉肚子，血液坏死等疾病的发生，是一种十分有用的果子，用释迦果做成的饮品同样的可口有效。

释迦果的营养价值

释迦果的果实营养极其丰富。据测定，每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

富含铁，适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

释迦果怎么保存

可以将僵硬的释迦果用纸包裹，洒上水，捂上几天就可以吃到鲜美香甜，口感较好的释迦果。

购买回来以后可以把它放在大米中进行催熟，把释迦果埋入大米中以后，两天左右就能完全熟透。

大家在夏天中购买的释迦果如果没有变软，也不能放入冰箱中，不然出现死果，也就是经过低温以后它就再也不会成熟了。

释迦果的正确吃法

释迦果可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

释迦果也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食，特别甜。

通过以上内容，相信大家都知道番荔枝就是释迦果了吧！番荔枝与释迦果名称不同，导致很多人以为它们是两种不同的水果，其实两者是一样的哦！只是不同地区的叫法不同而已。