灰枣和红枣的区别是什么 灰枣和红枣哪个好吃

想必大家对于生活中常见的红枣是相当熟悉了，不仅味道可口，而且有着很强大的功效作用。不过有一种枣子非常特别，由于它的外表上覆着一层白茫茫的“灰”，故取名为灰枣。很多人都误以为这是红枣发霉之后的样子，但其实它们是两种枣子。

灰枣和红枣的区别是什么

1、枣的颜色

红枣具有补血的作用，可以治疗贫血和坏血病。红枣的颜色为紫红色，红枣具有美容养颜的作用，多吃红枣可以减缓皮肤的衰老，让皮肤红润有光泽。灰枣的颜色成熟之前是灰色的，所以被人们称为灰枣，灰枣成熟后颜色为红色，所以可以从颜色区别两者。

2、枣的表皮

灰枣由于生长在楼兰地区，昼夜温差比较大，因此形成灰枣皮薄但是不易裂的特点。灰枣即使长时间煮沸，灰枣的皮也不会裂，红枣如果长时间煮沸皮会裂。灰枣的皮虽然薄，但是弹性大即使煮沸也不会裂，所以区别红枣与灰枣可以从表皮的弹性区分。

3、枣的形状

灰枣的形状呈卵形，灰枣的形状不大不小形状均匀，灰枣的果实圆润饱满，灰枣的果肉是绿白色。红枣的的形状与会灰枣的形状有所差异，红枣是枣树的果实经过晾晒、烘干而成的，红枣的水分会流失形状会出现干裂，红枣不易储藏，灰枣容易储藏。

灰枣和红枣哪个好吃

若羌的灰枣糖分更多，口感比较甜，所以很多人喜欢，但药用价值和普通的枣没有什么太大的区别。因此，可以根据个人口味选择哪一种枣。

灰枣有哪些功效与作用

1、提高免疫力

灰枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2、预防胆结石

灰枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也随之减少。

3、预防骨质疏松

枣中富含铁和钙，它们对防治骨质疏松有非常重要的作用。

红枣吃多了会怎么样

1、过多食用红枣会导致腹胀，也就是肚子胀气。

2、过多食用红枣会对人体肾脏造成一定的困扰，同时会影响消化系统，会造成便秘等情况。

3、红枣的糖分很高，因此，糖尿病的患者要注意红枣或者红枣制成的零食是不能吃的，不热会导致糖尿病恶化。

4、在女性月经期出现水肿情况时是不能吃红枣的，因为红枣很甜，吃多了会生痰生湿，如此，这个时候红枣吃的越多，水肿的情况就会越严重。另外月经时出现腹胀或者体质是燥热的人也不能多吃红枣，不然会导致经血过多、腹胀更严重等情形。

5、量进食生鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。

灰枣其实也就是红枣中的一个种类，它们之间的食疗价值和药用功效也并没有太大差异。之所以它们之间有着比较大的价格差异大部分是来源于它们之间的口感不同。