2022中秋节的食物及养生攻略

“但愿人长久，千里共婵娟”，每逢中秋时节，天高气爽，月朗中天，正是观赏月亮的最佳时令。古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。下面是小编为大家整理的中秋节的食物及养生攻略，希望能对大家有所帮助。

中秋节的食物

月饼

月饼中含有油酸、亚油酸、矿物质、锌元素、铁元素、钾元素、维生素E等成分，食用后可以软化血管、补充能量。

过中秋节必吃的食物就是月饼了，中秋节有一个别称就是月饼节，月饼的形状和月亮的形状是一样的，中秋节的历史渊源中有嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药的故事，在古代的时候有吃月饼、祭月的习惯，现代只有赏月、吃月饼的习俗。

芋头

广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。

桂花糕

农历八月十五的时候正是桂花开始盛放的时候，聪明灵巧的中国人会将桂花放在糕点里面，做成美味可口的桂花糕，以顺应天时，营造一种温馨、友爱的家居环境。

藕

江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，“藕盒子”寓意团圆，象征着对团圆的期待和满足。

桂花酒

人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。

到了现代，人们多是拿红酒代替。

螃蟹

“秋风起，蟹脚肥”，中秋节的时候正是螃蟹上市的季节，中秋节的时候螃蟹会要涨价，最好是在中秋节前就将螃蟹买好，然后在家里养几天，这样螃蟹会比较干净，价钱也很不错。

烤肉

在我国台湾省，中秋节几乎家家户户都要吃烤肉。其实多年前两家酱油厂商在电视上大展广告攻势加上许多商场在中秋前夕搞起了烤肉相关产品的特卖会，所以很多人光顾。在不知不觉中，中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴。

田螺

至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节。

如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

毛豆

在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。

桂花鸭

江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。

桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。

糍粑

糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。

麦箭

山东庆云县农家八月十五日祭土谷神，称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品，它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。

中秋节养生攻略

中秋，既是备受重视的传统节日，也是夏秋两季气候转换的分界点，更是养生保健的重要节点。一过中秋，天气明显转凉，昼夜温差加大，因此，中秋时节养生防病很有必要。

中秋佳节，亲朋好友聚会不断，时不时就要出去“搓上一顿”大餐。面对餐桌上的丰盛美食，很多人会难抵诱惑，放开肠胃大吃一通。暴饮暴食很容易造成食积，引发消化不良等胃肠疾病，例如，急性胃肠炎、胰腺炎等。秋天是收获的季节，食物种类很多，因此要坚持适量多样的均衡饮食原则。

早晨食粥

明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”中医提倡在秋季每天早晨吃粥，如粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能。在秋季较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等，调养脾胃的同时可以滋阴润燥。

少辛增酸

中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要 “增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气的侵袭。一定要少吃葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。“少辛增酸”，就是说少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃偏酸性水果，例如苹果、葡萄、石榴、杨桃、柠檬、柚子、山楂、枇杷等。

应忌苦燥

中医认为，苦味性燥，苦燥之品易伤津耗气。《素问·五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔。”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。因此，秋令饮食养生应忌苦燥。

素淡结合

秋季干燥，应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品。既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。

此外，秋季饮食应当以甘淡滋润为宜。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等。

饮之有度

秋季千万别等到口渴甚至嗓子冒烟了才想起喝水。清晨起床后饮水一杯，改善一夜机体相对缺水的状态，使血液浓度稀释。这种方法尤其对那些患有高血压、心脑血管疾病以及便秘者更为有益。同时也要注意到饮水间隔时间要均匀，人一天至少需要2000毫升水，除三顿饮食摄入一定量水外，晨起、上午10时左右、下午3时左右、晚睡前等时段还要各摄入300~500毫升水。深秋喝汤可选萝卜汤、百合红枣汤、豆腐青菜汤。秋末初冬，天气寒冷时，牛、羊肉配萝卜，白菜豆腐加排骨，非常不错。

此外，亲朋好友中秋团聚，难免会喝酒助兴。饮酒一定要适量。一般来说，白酒应该控制在50g以下，红酒应该控制在125ml以下。秋季可以喝些米酒，尤其是对于脾胃虚寒的人，有散寒活气，养血滋阴的功能。

不同体质的人喝的茶也是不一样的，比如绿茶，体虚的人喝绿茶就容易造成腹泻。秋季气温走低，昼夜温差加大，女性可以选择一些炒制的茶叶，例如红茶和花茶。而儿童、虚寒体质的人群可以选择山楂与麦芽。秋季活动量会减少，体内容易食积，而山楂与麦芽有健脾的功效，对儿童与虚寒体质的人很有好处。对于高血脂、高血压的人，可以选择苦荞麦茶，有净化血液、改善血液循环的功效。

秋季可以多饮一些白茶，例如，白毫银针、贡眉、寿眉、白牡丹等，有促进血糖平衡、保肝护肝、提升人体造血机能的良好作用。

作息有律

俗话说，“春困秋乏夏打盹儿”。秋天，阴气始盛，阳气始衰，人极易疲乏。所以说，秋季的睡眠非常重要。

说到秋季睡眠，早在我国古代典籍《黄帝内经》上就记载说:“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”意思是说，秋季，宜早睡早起。中医认为，早睡早起能够顺应阳气的生长，使肺气得以舒张。

秋季最重要的是要保证足够的睡眠时间。身体本来就疲乏，如再不能保证睡眠时间，整天都会提不起精神，既影响工作，又影响生活质量。

同时，更应重视睡眠质量。秋季睡眠，易乱梦纷扰。这样即使睡足了时间，也仍不解乏。所以，在睡前要注意不饱餐，学会心态平静地入睡。还可在白天加个午觉，实在不行，应及时找医生调理。

当然，床铺的软硬度要合理，枕头的高低要合适，太高易落枕，太低会造成颜面浮肿。枕高最好保证在8~15厘米之间。被褥可选用温暖薄厚适中的棉质品。由于天气变化快，早晚温差比较大，要注意及时增减衣物，防寒保暖，预防疾病发生。

中秋节吃月饼的寓意

月饼是圆形的，象征团圆，寓意团圆美好。反映了人们对家人团聚的美好愿望。

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗，“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。

月饼寓意团圆，应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

中秋节的食物及养生攻略